绣球枣馒头的做法,绣球馒头怎么做才松软好吃
酵母用适量温水融化搅拌均匀。面粉中加入15克木糖醇将酵母水倒入面粉中，混合均匀后，分次加入牛奶搅拌成絮状（面粉吸水性不同，分多次慢慢加入，用牛奶和面可增加奶香味，不喜欢奶香的可直接用清水和面）揉面10分钟，（想象自己在洗衣服，搓出去收回来，用手掌根揉，使点劲哈）揉了五分钟后加入葡萄籽油，继续揉至光滑细腻的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大红枣洗净，厨房纸吸干水分后，用吸管取出枣核后将红枣切条醒好的面戳洞不会马上回缩面板上撒点面，避免粘面，把面团揉成长条，切段逐个排气后揉成圆球状用筷子在馒头四边和顶部戳洞，塞入红枣条（用手揪起一撮面，筷子粘点面粉穿过，需要点耐心哈）依次做好剩余的，开水入锅蒸12分钟，关火焖3分钟即可镶嵌着红枣条的大枣馒头，就像一个个小巧玲论的绣球，看到就让人很有食欲。蒸好的大枣馒头白白胖胖，香甜可口。大枣馒头不光好吃，还非常有营养，它能够补血益气，美容养颜！
