红枣桂圆、银耳、枸杞煮鸡蛋的益处很多，比如生津润肺、护肝明目、补血益气、滋阴养颜等等，很适合女人经常食用，男人也可吃。
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 鸡蛋4个 | 银耳1朵 |
| 红枣8颗 | 挂圆干8颗 |
| 枸杞适量 | 冰糖适量 |
| 清水1000g |
红枣银耳煮鸡蛋的做法步骤
1. 准备食材。
2. 银耳撕成小朵洗净用冷水泡半个小时（此举是为了缩短炖煮时间)，桂圆剥壳和红枣、枸杞，洗净备用。
3. 鸡蛋洗净和冷水同时下锅，大火煮开转小火煮八分钟，将鸡蛋捞出放冷水中泡一会，剥去蛋壳备用。
4. 银耳泡发后倒入电砂锅中加冰糖和一千克清水炖煮一个半小时，再加红枣桂圆继续煨十五分钟后，加煮熟的鸡蛋和备好的枸杞煮一分钟即可。
5. 成品。
小贴士
我写的食材是两份的量，加1000克水熬成两碗。
