荞麦面营养丰富，口感较滑嫩。荞麦面具有降血脂、防治糖尿病等功效。 非常适合减脂和降糖人群。
用料
- 荞麦面 100克
- 胡萝卜 半根
- 鸡蛋 2个
- 低脂火腿肠 1跟
- 生抽 2勺
- 盐 2克
- 小葱 适量
做法步骤
1、锅中烧水，水开下面，煮熟，喜欢劲道的可少煮几分钟，面饼散开即可，喜欢软的就多煮一会
2、煮好的面捞出备用。依次把图中食材准备好
3、热锅倒入少许油，将鸡蛋拆散，盛出。
4、刷锅，倒少许油，下入大葱，胡萝卜，火腿肠翻炒，断生。
5、下入煮好的荞麦面条
6、加入盐，酱油
7、撒入葱花，翻炒几下即可出锅
8、盛盘出锅，完成啦!
小贴士
减脂期的小伙伴，炒菜的油一定要少少的油，配菜可自由选择，减脂期可以吃荞麦面代替大米白面这种升糖高的主食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
