巧克力的生产过程，工厂实拍。
这些是刚刚从西非运过来的可可豆，制作出一斤巧克力大概需要300颗这样的可可豆。为了除掉里面多余的杂质，颗粒饱满的可可豆会通过输送带来到这个格子状的筛子网进行清理，通过筛子网里面残留的树枝碎石等等杂质就会被筛选出来。接着它们被送到这个巨大的滚筒加热烘烤，这样不仅可以去除可可豆剩余的水分，还能激发出可可豆的焦香味。
接下来它们就要进入去壳的工序。这是一台专门给坚果去壳的机器，烘烤后的可可豆在它的一系列操作下轻松地脱掉外衣，本来被外壳包裹的豆仁就暴露了出来。其中作为巧克力制作原料之一的可可脂就是从豆仁中抽取出来的天然食用油。为了将可可豆的独特风味完全释放出来，豆仁会被再次烘烤。
要想做成巧克力还需要一系列处理。
·工人将豆仁、可可脂糖混合好放进研磨机，在没有添加一滴水的情况下竟然被研磨成了巧克力酱。这是因为研磨时产生的热气干摩，摩擦力正好可以活化可可脂。工厂会将部分的可可脂单独出售。
·剩下的则会用来制作各式各样的巧克力，其中制作黑巧克力对可可脂的需求量就很大。工人将巧克力浆、糖以及可可脂放进搅拌机进行搅拌，直到混合成像这样质地的糊状，巧克力就形成了。此时巧克力的质地还非常粗糙。为了使其更加细腻丝滑，工人会将冷却后的巧克力送到这个装有滚轮的精制机器。在滚轮的作用下，巧克力很快就变成了这样细微的粉末状。
·接着就可以进行下一步操作了。工人将巧克力粉末放进这个搅拌槽进行搅拌，此时的巧克力看上去像不像小时候玩的泥巴，搅拌时产生的热气跟摩擦力。再次将可可脂活化，重新液化后的巧克力浆流到这个大不锈钢桶中，在里面泡个澡是一种什么样的体验呢？接着往里添加更多的可可脂，直到粘稠度适中。
这是一台巧克力滴注机。巧克力浆被滴注在输送带上形成巧克力豆，根据机器的喷嘴不同，可以做出各式各样的巧克力豆。接着还比较温热的巧克力豆，随着输送带来到冷却装置，大概五分钟的时间，丝丝可口的巧克力豆就做好了。
这边的区域正在做巧克力方块，只见细腻的巧克力浆被注入到长方形模具中，然后随着输送带来到冷却室，升降系统不断地缓慢移动有助于冷却。经过两个小时的冷却，巧克力方块从模具中脱模出来就可以打包销往世界各地了。
