到了吃板栗的季节，看着一颗颗圆滚滚的板栗，心情也变好了呢。千万不要错过哦！
| 难度：配菜(中级) | 时间：30-60分钟 |
主料 | |
| 板栗500g | 牛奶100ml |
| 豆沙馅适量 | 淡奶油适量 |
辅料 | |
| 黄油10g | 糖适量 |
板栗糕的做法步骤
1. 准备材料
2. 板栗放入锅里加热水焖煮3分钟
3. 然后将板栗捞出放入凉水中浸泡片刻（这样做是为了让板栗比较容易剥壳，热胀冷缩嘛）
4. 将板栗剥壳，圆滚滚的是不是很可爱
5. 放入高压锅隔水压15分钟
6. 将熟板栗放入搅拌机加入100ml的牛奶，搅拌成泥然后过筛。
7. 锅烧热，放入一小块黄油融化
8. 放入板栗泥
9. 根据口味加糖和淡奶油。炒成不粘手的板栗泥团，盛出冷却。
10. 将板栗泥和豆沙都分成均匀的小剂子
11. 豆沙馅包入板栗泥中，收口形成小团子
12. 再用模具压成型（这一步忘记拍了）装盘食用
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