小鱼干，一个沿海的朋友，经常会说小鱼干，多么的好吃好吃的，就让他邮寄了些，拿到鱼干的那一刻，不知道怎么吃，就做了这道麻辣小鱼干。这麻辣的爽，无法言语，简直食人间美味！
食材小鱼干 去皮花生配料干辣椒 花椒 盐 糖 孜然粉 咖喱粉 鸡精
把花生米和小鱼干，小火炸金黄酥脆捞出控油
辣椒剪段和花椒用水淘洗一下，锅里放油小火炒到辣椒干松。
放入小鱼干和所有调料，搅拌均匀
炒一会，到作料的香味充分沾在食材上，即可小贴士1.小鱼干可以自己买小鱼晒，也可以买超市现成的，要小火炸才酥脆。 2，去掉小鱼干的话，就是麻辣花生。, 3，孜然粉和咖喱粉的混合，有特殊的香味，特别诱人。 4，小鱼干和花生的比例，就是目测上去一比一！也可以用带皮的花生。 5，这是一道超级下酒菜，酥脆鲜香，也可以搭配卷饼吃。
