每个大厨在做菜的时候，都有着各自的特点，不一样的做法还有选择的调料不同，做出来的美食滋味也自然是不一样啦。我们大厨的厨艺自然是很棒的啦，每次做的饭菜都会被吃光光。其中，大厨做的美味的凉拌猪头肉更是让我印象深刻，爽口解馋，让人越吃越想吃。
有段时间我觉得像是凉拌猪头肉这样的菜是喝酒的时候才能吃的，但是呢，我们大厨说菜做出来就是吃的啊，不一定非要喝酒。我们大厨在做凉拌猪头肉的时候，还搭配了桃园建民牛肉耗辣椒，滋味就更好了，我一个人吃了很多。接下来，我们简单给大家说一说凉拌猪头肉这样做更好吃，爽口美味，爱喝两杯小酒的朋友不要错过。
美味的凉拌猪头肉
食材：猪头肉、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜蒜、青椒、香菜、酱油、香油、醋、味精、盐
做法：1、我们先把需要的食材都处理好，这次准备的是熟猪头肉，买回来，自己再切一下，用刀切成片；
2、接下来，把葱姜蒜分别冲洗干净，去掉各种杂质，再用刀分别切成葱花、姜丝和蒜末；
3、再把青椒冲洗干净，从中间切开，去掉辣椒籽，切成丝；把香菜择洗干净后，切成香菜碎；
4、拿一个干净的碗，倒入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、香油、醋、味精和盐，搅拌均匀，做成料汁；
5、再往盛着猪头肉的盆里，放入葱姜蒜和青椒丝，浇上搅拌好的料汁，最后撒上香菜碎；即可；
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