孜然火腿炒面
这道孜然火腿炒面绝对是孜然控的最爱，以前不太喜欢孜然的味道，自从我家小朋友爱上孜然炒面后，不知不觉的自己也爱上了这个味道，小伙伴们喜欢的话就参考我的做法做起来吧。
第一步：备菜
胡萝卜洗净切细丝，洋葱切丝，豆芽去根洗净，油菜洗净分段（整根放也可以），鸡肉肠切片（可任意选择自己喜欢的香肠），由此可见，这道炒面是蔬菜版哦。
第二步：煮面
市场上买加工好的面条。锅里烧水，水沸腾后放少许盐（防止粘连），然后放面条，煮一开后就可以捞出来过凉水（也就是放面条后再次煮沸腾就可以捞出），控水备用。
第三部：炒面
炒锅倒油，烧热后先放入火腿肠，炒到火腿肠有一点点焦黄时，放入豆芽和洋葱翻炒至变软，加入油菜和胡萝卜，炒至断生，加入少许孜然粉，蚝油和少许老抽翻炒均匀，放入煮好的面条，这时候先不要搅拌，在面条上淋入适量的生抽和孜然粒，然后再搅拌均匀，出锅前根据个人口味轻重加盐就可以啦。（像我口味轻的就不用放盐了）
温馨提示：
正常这样炒出来的面不会干，因为蔬菜本身经过翻炒会出些水分的，如果喜欢带点汁就放少许水，不宜太多。
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