用料
- 鸡翅 5个
- 可乐 1罐
- 葱 10克
- 姜 10克
- 蒜 10克
- 盐 5克
- 胡椒粉 5克
- 料酒 20克
- 鸡粉 3克
- 味精 3克
- 生抽 25克
- 老抽 10克
做法步骤
1、备好所需食材
2、1:将鸡翅洗干净泡水下 2:用刀背轻轻的将鸡翅背划2刀 3:将鸡翅整理好放盘备用
3、加入料酒20克、生抽5克、盐2克、抓均匀腌制20分钟
4、锅内下1勺油，大火将油烧至7成熟（即油面有青烟大量上升为7成热依次放入腌好的鸡翅，转中火将鸡翅煎至金黄二面金黄，外焦里嫩
5、葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切成葱花 此时放入葱姜蒜各10克，煸炒出香味，放入半罐可乐，待可乐烧开加入老抽10克，生抽10克，鸡粉3克盐3克，胡椒粉3克，翻炒均匀
6、最后大火收汁，待汤汁浓稠，充分包裹鸡翅后关火，装盘后撒少许葱花炒即可
7、一道美味可口，色香味俱全的可乐鸡翅就展现在大家面前啦
鸡翅的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
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