我猜，你每次从老家回到自己家，都跟蘑菇酱一样，要跟爸妈"斗争"一番吧？
他们觉得你在外面吃不饱穿不暖，大包小包的吃食用品都要给你带齐全，有时候恨不得把冰箱里的东西都掏出来给你带上。
你深知自己的饭量和自己家冰箱的容量，东西太多，这个吃不了，那个也装不下，万一坏掉了，岂不是浪费了爸妈的一片心意。
所以每次临走的时候，爸妈把东西给你装箱子里，你再偷偷拿出来，如此重复个十几次，然后双方终于达成一致。
爸妈心满意足的看着你带着看似少了很多，但实际上并没有少多少的东西回了自己的家。
回家之后又是新一轮的战斗，冰箱里的东西都得重新收拾，给爸妈带的东西让地儿。
所以每次从老家回家的那一天，蘑菇酱晚上都要吃一顿好的，倒不是因为在爸妈家吃不好（怎么可能吃不好，他们恨不得你吃完一段饭可以胖3斤），而是因为冰箱东西太多，冰箱放不下东西只能放肚子里装着了。
所以今天蘑菇酱要用从冰箱里清理出的过年买的青虾，来做超好吃的蒜蓉鲜虾堡（不要在意为什么用的是冻虾还要叫蒜蓉鲜虾堡，名字不重要，重要的是很好吃 ）
准备材料：
虾20只、娃娃菜、金针菇、葱1小段、姜1小片、大蒜6—8瓣。
制作步骤：
1.青虾清洗干净后，去掉虾线。
去虾线的方法：用一根牙签，从虾身第三四节中间穿过去，轻轻一挑，整个虾线就出来了。
2.去掉虾线后，加入葱、生姜和料酒，抓拌均匀后腌制半个小时。
3.蒜蓉酱做法：
a.大蒜切末，小米辣切碎，不能吃辣的可将辣椒籽取出。锅中加入比炒菜多一些的油，油热后加入蒜末、小米辣，小火炒出香味后关火，加入2勺生抽、2勺蚝油、1勺糖、1勺盐，搅拌均匀。
b.准备大蒜和番茄辣椒酱，大蒜切末。锅中加入比炒菜多一些的油，油热后加入蒜末，小火炒出香味后关火，加入2勺辣椒酱、1大勺生抽、1大勺蚝油、1勺糖、1勺盐，搅拌均匀。
4.准备配菜，娃娃菜洗净剥开，金针菇洗净去掉根部，分成小朵。
5.准备锅具，砂锅最佳，其次是平底锅，不建议用炒锅哦。
娃娃菜铺在锅底，之后铺金针菇，最后将腌制好的虾摆在上面。
将做好的蒜蓉酱，均匀的浇在上面。
加入清水，因为娃娃菜容易出水，所以清水加到锅的二分之一处即可。
盖上锅盖，开大火煮至沸腾后再煮5分钟即可。
撒上葱花，超好吃的蒜蓉鲜虾锅就做好啦。
这款蒜蓉鲜虾锅，比油焖大虾少了一些油腻，又比水煮虾多了一些滋味，相对于普通的蒜蓉虾，蔬菜的搭配又让它多了那么一些的营养。
清甜的娃娃菜和金针菇，充分吸收了虾的鲜味，滋味饱满。
虾和蒜蓉的组合又是美食届永远的经典。
吃完鲜虾锅，用汤汁拌面，也是绝对的美味。
总而言之就是最质朴的俩字，好吃！
有时间，记得安排上，在家也能搞大餐吃~
我是蘑菇酱，一个热爱美食的普通人儿，期待与你一起分享美食、发现美食、制作美食、享受美食。所以，来关注我吧，我们一起做好吃的呀~(*╹▽╹*)（本文由蘑菇酱小食光原创，未经授权请勿转载使用哦）
