用料
- 金针菇 1把
- 小葱 适量
- 生抽 适量
- 小米辣 2个
- 花椒 10粒
- 香油 适量
- 鸡精 适量
- 姜 2片
做法步骤
1、准备如下食材:小米辣两个切碎，葱一根切碎，姜两片切成丝，蒜两块切成蒜末，金针菇去根撕成小撮。
2、锅内加一小碗水，加一勺食盐，煮沸加入金针菇焯水，大约煮两分钟，捞出过凉水，然后放在盘子里
3、把切好的蒜末，辣椒，姜丝，葱末均匀的铺在金针菇上
4、锅内加少量油，把油烧热浇在金针菇上
5、再加入少量食盐，鸡精，生抽，拌匀就可以食用啦
6、成品如图，做起来既简单又好吃，大家可以尝试一下哟☺
金针菇的营养功效
1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
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