今天,31周年初中同学聚会,也正巧是同学的生日会,一群小伙伴很愉快的开车去土豪同学家替他庆生。
有一片田园、新鲜的空气,晨起看日出,傍晚看日落,种点菜、果树,然后承包一方的鱼塘,盖一座的院落,如此的梦想生活,土豪同学提早实现了,后面的大部队要加油了啊。
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上一道福建人民的家乡味,游子无论走多远,回家乡一定要吃的就是煮粉干了。
粉干吃法很多种,有炒着吃,当然是配上我们特产糟菜,或者煮泥鳅、伴着吃都是很好的。
靠海的便利,用海鲜煮粉干成了寻常人家经典做法,这一口家乡味,无论走哪里,都忘不了。
粉干即米制粉干,它具有色白、条细、耐煮、松软等特点,炒煮、干拌均可,味香可口,宴请来宾,算是肴。它以松软爽口、营养丰富、食用方便而被广大群众所喜爱。粉干选用优质大米为原料,经过粉碎、压榨制成精美的食品。
材料:福建粉干
配料:花蛤 鲜虾 泡发干香菇 黑木耳 西芹 青蒜 葱 姜片 大白菜
调料:福建鱼露 盐 鸡精 胡椒粉 料酒
做法:
1、锅内冷水放入粉干2100W煮开
2、白菜切细,西芹和青蒜、香葱切寸断
3、香菇和木耳泡发切细条
4、煮开的粉干捞起沥干过下凉水备用(这一步防粘)
5、锅内放油将葱白、姜片放入大火爆香
6、加入青菜继续翻炒片刻
7、加入香菇和木耳继续翻炒片刻
8、最后放入粉干和水以及除鸡精外各种调料
9、再次煮开后将海鲜放入继续煮开
10、最后放入芹菜青蒜和鸡精、盐就好