金枪鱼是海底黄金，低脂肪营养丰富。工人在处理的是整个金枪鱼的头部，一条重达600斤的金枪鱼的头部是很大的，不过鱼头的肉真是少的可怜。最好吃的莫过于眼睛旁边的那两块肉了。这两块肉肉质特别细嫩。由于靠近眼睛部分也是经常参与眼睛周围肌肉的运动，所以口感非常好。一般的做法是照烧或者盐烧，这块肉还是属于性价比很高的。
现在取出的是金枪鱼的眼球，日本人取名叫龙之泪。并且他们还很喜好生吃，还会用吸管去吸食里面的液体。鱼脑袋顶部的两块肉叫脑天，也是对称的只有两条，这个部位的肉也是很少的，这么大的鱼脑袋就切下来这点肉，这块肉质是很柔软的，同时也有丰厚的油脂。一般会拿来做寿司或者涮火锅，大厨处理的这些都是体型巨大的金枪鱼。体型较小的金枪鱼则会被做成罐头远销海外。
这家金枪鱼罐头加工厂位于意大利，有着近百年的历史。从1926年成立以来一直为意大利皇室供应金枪鱼。工厂制作流程标准，品质把控严格。金枪鱼被蒸熟以后剔除鱼骨是重要的工作流程。剔除鱼骨的鱼肉放入篮筐里以后再把工人的编号放进去，防止出现意外，能及时找到经办人。
贮存方法：存放在阴凉干燥处，开封后放置冷藏三。在这款金枪鱼罐头邯郸陆港，净含量：80克X4。保质期至：2这款金枪鱼罐头。在华注册编码：CITA18PP1910220018，生产商：GIACINTO CALLIPO CONSERVE，榄油浸·金枪鱼罐头配料表简单，金枪鱼、橄榄油、食用盐，就是黄鳍金枪鱼食用盐和橄榄油。不但高蛋白低脂肪，还含有氨基酸及多种营养成分，被誉为海底黄金。肉质鲜嫩紧实，平时直接吃或者拌蔬菜沙拉都可以，好吃还有营养。就在下方小黄车，你也试试看！
