小时候最念念不忘的一道甜品就是妈妈给我做的米酒蛋花汤,饭后来上一碗这样的甜品,瞬间感觉生活如此甜蜜!整个心里都是甜甜的,暖暖的!
用料
- 米酒 400克
- 水 适量
- 鸡蛋 2个
- 枸杞 30克
- 芒果 1个
- 白糖 3大勺
- 水淀粉 适量
做法步骤
1、准备好所需的食材: 米酒400克,鸡蛋2个。芒果1个切成小丁,白糖3大勺,枸杞30克!
2、锅中放入适量的水,烧开!
3、放入米酒,继续煮开!
4、放入枸杞,再继续煮2分钟!
5、鸡蛋搅打散,边倒入沸腾的水中,边用筷子快速的搅拌,让鸡蛋瞬间变成均匀的蛋花!
6、放入白糖,搅拌至融化!
7、倒入切好的芒果丁!(也可以换成自己喜欢的水果!没有也可以不放!)
8、起锅前,芶一个薄芡即可食用!
9、成品图
10、成品图
11、成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!