今天是小年 用家里常备的红枣 红豆 糯米粉做了好吃营养的美味年糕 枣香豆香米香融为一体 蒸好后可直接食用 也可以切片油煎 很糯很香 浓浓的年味。
用料
- 红枣 300克
- 糯米粉 500克
- 红豆 250克
- 黄豆 25克
- 黑豆 15克
- 玉米叶子 15片
做法步骤
1、食材准备 红枣 糯米粉 红豆 黑豆 碗形模具
2、豆类泡水6个小时
3、豆类泡好水放到电压锅内胆里 加入清水
4、按豆类键 压力锅开始工作
5、玉米叶清水煮一会儿
6、皱褶便会伸展
7、大约25分钟后 红豆已煮好
8、趁热将红豆及红豆水一起倒入糯米粉中 烫面
9、用筷子慢慢将面调成絮状 放入红枣 因为家中有老人 红枣已去核
10、和好面做成喜欢的形状
11、将玉米叶剪成段 铺在模具上
12、将做好的糯米糕放到玉米叶子上 以防粘连
13、依次将所有食材做好 凉水上锅 旺火足气25分钟
14、蒸好凉凉
15、可以蘸糖吃 也可以切片油煎
16、年味
17、过年不能少了这一餐 步步高升 万事如意
小贴士
1-家中如果没有老人 小孩 红枣可以不用去核 2-喜欢吃甜的朋友和面时可以加入适量的糖
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