“天下难事必作于易，天下大事必作于细”。
酒桌，历来就是人情世故的“集结阵地”。
作为每个中国人必不可少的酒桌应酬，倒是有很多细节要做到位。
那么，这里有一个问题：在酒桌上如何点菜才合适？笔者以多年的经验告诉大家，做到这4点，不光省钱还有面子。
第1点、询问在座各位是否有“忌口”
想必大家都知道或是遇到过对一些食物过敏的人，比如有人对花生米、芒果等食品过敏，这时候点菜就一定要事先问好，还要特地叮嘱服务员不要在菜里加入这些食物，无形之中，便能让酒桌上的各位对你高看一眼。
当然，若是点菜“大权”落到你手里，你就不仅要询问各位是否有忌口的食品，还可以顺便询问一下别人是否有中意的菜肴，可以随口加上。
毕竟，懂得照顾他人喜好的人，更受欢迎。
第2点、“从主到宾”依次进行点菜
点菜这种事，其实很忌讳“专断独行”，一般要求饭桌上的人都要点上个一两道菜，这时候按照从主到宾依次进行点菜即可。
这里需要额外注意，若是领导请客吃饭，下面的人点菜尽量不要超过领导所点最贵的菜，一方面是不让领导过于破费，另一方面也能起到表示忠心的作用。
细节决定成败，能把细节做好的人，不怕“前路无知己”。
第3点、点菜要遵循“3个定律”
其一：至少每人点一道菜，可根据个人需求加量。
其二：冷热、荤素都要有，但是切忌铺张浪费、打肿脸充胖子。
其三：点菜要兼顾他人的习俗，不要拿别人的习俗开玩笑。
生活处处皆学问，只要自己肯用心，不怕遇不见“贵人”。
第4点、要交由识货之人进行“点酒”
“点酒”也是点菜中非常重要的一环，如果主人确实是懂酒之人，那他大概会选择自己信得过的一款纯粮好酒，反之，可以交给在座懂酒的人进行代点。
记住，在招待贵宾时，点酒可以适当选择“茅五剑”，若是一般的酒局，尽量选择一瓶价位在中下游水平的酒水即可。
当然，除了在饭局上临时点酒之外，还可以自己随身带一瓶信得过的好酒前去赴宴，而且在国家对白酒行业空前重视的前提下，也确实有不少平价的优级纯粮酒出现在大众视野，若平时实在没有合适方法去选择的话，可以参考下面两款：
四特酒
此酒的产地位于江西，当地有着非常悠久的酿酒文化。
虽然这款酒在全国范围内的影响不大，但是酒质却值得一提，选用面粉、麦麸制曲的独特方式，加上酿酒主原料为大米，经由大曲工艺酿酒，成酒香醇可口，有着“纯、净、清、香”的口感，而且还给人“浓香开头、酱香结尾、中间夹杂清香”的香味儿体验。
香味儿虽多，但好在处理恰当，令人感觉其香气十分协调，一直以来，都被人称为“能感受到全新体验”的白酒之一。
最辉煌的时候，还在第五届全国评酒大会上获得“国家优质酒”的荣誉。
君中元私藏酒
其酿造人是酱酒大师李兴发的嫡传弟子，曾传政。
酿酒厂房也位于茅台镇的7.5公里核心产区，那里到处都弥漫着粮食发酵的浓郁气息，有着独具特色的微生物、水源等多样优势自然条件。
连酿酒原料都只使用最优质的红缨子糯高粱，支链淀粉和单宁含量高，有着耐蒸煮和发酵的特点，酿成的酒味道也更为纯正。
但是同样由于酒企不善宣传，所以此酒一直只被当地酒友所熟知，特别是它那醇厚细腻、幽雅柔滑的口感，饮后嘴里还有余香，杯壁更有挂酒，令人回味无穷。
写在最后：大家还知道酒桌上有哪些点菜规矩呢？欢迎评论区留言讨论。
