空气炸锅炸翅根
食材准备：
大鸡翅根6-7枚，小翅根可以放到9枚
调料准备：奥尔良风味腌料。
做法
一、将鸡翅根处理好后，在鸡翅根的背面割两刀以方便入味和易熟；
二、将鸡翅根放入盘中加入奥尔良风味腌料充分搅拌，腌制约一小时以上；
空气炸锅炸翅根
三、在锅底用空气炸锅自带的不锈钢小杯倒点水，这样烤出来的鸡翅根会比较嫩，口感更好！否则吃起来比较柴。
空气炸锅炸翅根
四、设置200°C，10分钟将空气炸锅盖好；
空气炸锅炸翅根
五、烤过后表面成色比较金黄，已经基本成熟了；
空气炸锅炸翅根
六、将鸡翅根反转底面，设置100°C，10分钟，基本上都熟透的，如果鸡翅根块头大，适当烤长一点时间。
小诀窍
一、空气炸锅，就是玻璃盖上面的发热器再加上风扇旋转运动，感觉“炸”得比较均匀，其实跟烤差不多。
二、关于材料的选择，可以选择冷冻的最好是新鲜的，室温下用淡盐水浸泡10分钟或者自然解冻后再用厨房纸吸干水分；
三、鸡翅根要用空气炸锅烤两次，烤过一面后再翻面烤别一面，以免一面熟一面末熟；
阿兵哥用的是可视空气炸锅，优点就是能直观地看出食材的状态，其它常规化的空气炸锅原理一样，好了，关于空气炸锅炸翅根的方法就分享到这里了，喜欢敬请关注我们头条号哦！
