今天的莲藕炖羊排本打算用砂锅的，可是时间来不及了，就用上了高压锅，很简单很快速地就吃上羊肉了，调料也特别简单，用了自己泡的仔姜、大蒜，炖出来味道非常好，而且没有一点腥味，汤也很好喝。下面来看看具体做法吧......
| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 羊排1000克 | 莲藕两段 |
辅料 | |
| 泡仔姜四块 | 盐适量 |
| 泡椒一个 | 泡蒜四瓣 |
| 生抽少许 |
莲藕炖羊排-冬季暖身的做法步骤
1. 准备原材料
2. 羊排斩块
3. 莲藕切片
4. 切好的莲藕再次清洗
5. 泡仔姜切成厚片
6. 羊排放入锅里煮
7. 撇去浮沫
8. 加入莲藕、泡仔姜、泡蒜、泡椒
9. 转入高压锅，炖半小时
10. 加入适量盐、少许生抽
11. 出锅了
小贴士
一、水要多放点，浮沫要多撇几次；二、炖莲藕要选择那个”粉“藕。
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