现在一些传统的小吃在外面已经买不到了,尤其是我们小时候常吃的一些炸出来的东西,在外面别说买了就算自己在家也很少回去做。在我的印象中有一种很传统的小吃，那就是用糯米粉炸成的米条，它的外表就很普通，就像下图一样，一口咬下去，唇齿留香，口感棒棒哒呀！
我对这道小吃是特别的印象深刻，它放在那边虽然不起眼，但是吃起来绝对是很好吃的。这种米条不知道大家有没有见过，如果你没有见过的话，那一定要做来尝尝，做过一次之后，你会发现你对他非常的满意，因为他不管是从外观还是口感来说都是棒棒的。
【菜名】
米条
【所需配料】
麦芽糖、白糖、糯米粉、植物油（或者炒菜用的花生油）、芝麻粒、黄油
【制作过程】
第一步：我们要先煮一锅热水，把热水煮开了，之后放入麦芽糖和白糖，将麦芽糖和白糖煮到完全融化到热水中，融化了之后就关火，然后在热水中加入准备好的糯米粉，慢慢倒入的时候需要用筷子搅拌，搅拌成一条团状，然后等到面团凉了之后就开始揉面。
第二步：揉好之后我们就放到砧板上或者一个干净的地方擀，擀成一张一厘米左右厚度的面皮。
第三步：面皮擀好之后把它切成一条一条大概手指那么长的长度，切好之后稍微揉一下，让它变成一个有圆形的感觉。
第四步：准备一个锅加入多一些清水跟白糖，然后将它们煮开，煮开之后关到小火打开盖子，只要确保糖水是一直沸腾的就可以了，不要让糖水冷却了。
第五步：准备一个锅，在锅中倒入多一些植物油然后大火将油烧到六成热，再关到小火把准备好的米条放到锅中炸，炸的时候要用勺子慢慢的搅拌，然后一直炸到表面微黄，浮到油面上就立刻捞到煮好的糖水中，快速的搅拌一下，然后捞起来装盘。
第六步：最后我们撒上一些白糖、芝麻就可以开吃了。怎么样？这道小吃很简单吧！
【烹饪小贴士】
1炸的时候大家一定要用小火炸，炸的时间稍微久一点没有关系，只要浮到水面上就是熟了。
2我做的时候这道小吃做成甜的了，如果不喜欢甜的那就放盐做成咸的就好。
3有些朋友吃了这个很容易上火，建议大家买一些凉茶之类的备用，预防上火。
