长久以来，我国民间都有喝蛇酒的习惯。很多人都觉得，喝蛇酒可以强身健体。甚至，在现如今医学如此发达的情况下，还有很多人会用蛇酒来治病。但其实，蛇酒不仅不能起到养生作用，反倒很有可能致人死亡。
2020年4月，贵州瓮安县一个14岁的小孩，邀请小伙伴到自己家里吃午饭时，出于炫耀和猎奇的心理，和小伙伴一起喝了父亲浸泡的蛇酒。两个小孩每人喝了一两左右蛇酒后，就因为中毒而休克。幸好被小孩路过的叔叔发现了。最终，因为被及时送到达医院进行了抢救，两人才能捡回一条命。
无独有偶，在我国台湾省也有一名男性因为喝了长时间浸泡的蛇酒而中毒。从这名男性在社交网站发布的信息，我们可以知道 ，这瓶蛇酒并不是他自己的。该名男子租了一家前身为蛇铺的店铺，经过房东同意后，这名男子就开始大扫除。在打扫自己租的店铺时，发现了一瓶浸泡了30年之久的蛇酒。这名男子把事情发到社交网站后，引起了无数网民的关注。
为了满足大家的好奇心，他不顾危险喝下了这瓶蛇酒，结果不仅脸红了一天，还出现了“生理反应”。
看到这些新闻，很多人产生疑问，蛇毒进入人的血液才致命，蛇酒里的高浓度酒不仅有杀菌杀毒作用，而且蛇酒还是经过消化系统进入人体，为什么会导致人中毒呢？这其实，还要从蛇酒的制作过程来说。
制作蛇酒的方法有很多，最传统简单的方法就是将整条蛇放到各种高浓度的酒中。一般情况下，会将活蛇直接放入罐子里发酵，同时还会加一些特殊的香料和药草，来为酒坛加入更独特的味道。有的人，也会用蛇的血液来制作蛇酒。他们杀死蛇之后，在蛇的血液和胆汁里面掺上酒精，然后当场喝掉。因为他们认为，这样做蛇酒才能有效果。
但这个制作过程，处处充满危险。
首先最大的危险，就来于浸泡蛇酒会用到的蛇。因为很多人会使用活蛇浸泡酒，这种蛇的杀伤力是很强的。曾经就有一位89岁的老人，因为控制不当，在制作蛇酒时就被蛇咬了。还有一位父亲，为了治疗儿子的痔疮，专门找了毒蛇泡酒，结果制作过程中不幸被蛇咬伤了。
其次是因为蛇本身携带的病毒细菌，就可以致人死亡。蛇是爬行动物，长期生存在野外环境当中，他们的身体可谓是各种病菌和寄生虫的“家”。2014年时，杭州市疾控中心就在野外抓了三条乌梢蛇来进行研究。疾控中心的工作人员剥开蛇皮后，蛇皮下密密麻麻的白色小虫子，就像雨点一样落到了解剖台上。在后续的解剖中，工作人员又在蛇的肌肉和内脏发现了很多寄生虫。有一条蛇，甚至感染了63条曼氏裂头蚴，最少的一条蛇身上也有48条寄生虫。
显微镜下的曼氏裂头蚴
裂头蚴是可以感染人类的一种寄生虫，它能够在人体内游走，甚至连人眼下、皮下、口腔颌面、内脏、中枢神经等地方，都不放过。严重的话，不仅可以让人失明，还可以导致人肢体瘫痪。虽然，让裂头蚴在100℃环境下呆2分钟，就可以杀死它。但是很多人喜欢用活蛇泡酒，这样一来杀不死的裂头蚴就会通过消化系统来伤害人类。
最后也是更大的危险，其实是蛇的毒腺。在泡酒时，毒蛇毒腺中的毒液会随着毒牙一点点地释放到酒中。虽然高浓度酒精可以起到一定的解蛇毒作用，但如果酒的度数不够高，酒的数量不够多，浸泡的时间不够长，蛇毒含有的毒素并不能被完全降解。这样一来，在喝蛇酒时，不论口腔、食管等器官有没有开放性伤口，蛇毒就会通过消化系统进入人体，导致人中毒死亡。
比如苏州的程女士，就因蛇酒浸泡时间过短，差点截肢。
苏州程女士患有风湿病，她的母亲为了帮她治病，用两条毒蛇浸泡了毒蛇酒。程女士第一次喝毒蛇酒时，蛇酒并没有发挥太大的效用。于是，程女士的母亲就用四条蛇浸泡了毒蛇酒，在浸泡三个月后程女士便开始喝了，谁知道程女士因此患上了病毒性神经炎。还好最终因为就医及时，保住了两只手。
看到这里，可能很多人会说，既然蛇酒浸泡时间短会有毒，那么长时间浸泡后是不是蛇毒就会被完全分解，就没事了。其实并不是的，比如开头的台湾男性，但他只是起了生理反应，谢先生却差点因毒蛇酒失明。
2014年时，谢先生打开了他封存了22年的蛇酒，这瓶浸泡了八条蛇的酒，可谓是谢先生的宝贝。里面不仅有竹叶青、金环蛇等出名的毒蛇，而且经过了22年的浸泡，在浸泡的过程中因为担心药效被破坏，谢先生从来没有打开过酒瓶子。
随着时间的推移，蛇酒的颜色变得越来越深，谢先生越看越开心 。在老一辈人的思想里，蛇酒泡得越久颜色越深，疗效就越好。
但没想到的是，谢先生刚喝下一杯蛇酒，就立马感到视线模糊，随即便有了短暂的失明。
这是因为酒精虽然有很强的防腐功能，但是酒精也会挥发。如果包装得不严实，酒坛子的密封性不够好，酒精很容易就会挥发。曾经有人挖出，自己埋在地下好多年的女儿红，本以为可以好好享用美酒，结果发现，坛子里酒的酒精早就挥发了一大半。
当酒精挥发后，罐子里的蛇就会被趁虚而入的微生物分解。这时候的蛇酒，就相当于是蛇的尸体和酒混合在一起的腐败溶液。喝掉了这样的蛇酒，就相当于喝了一杯腐败物和微生物菌群，中毒的概率极高。
同样的，如果使用的酒度数不够高，也会导致蛇酒变质。这样制作出来的蛇酒，也是蛇的尸体和酒混合在一起的腐败溶液，一口下肚，很难保证不会中毒。
那如果是买来的蛇酒呢？并且在保质期内，是不是就能放心大胆地喝了？
蛇酒的保质期，和蛇酒含有的酒精浓度、密封条件以及存放条件有很大的关系。而且我们无法得知商家用的是什么品质，以及什么品种的蛇，又是从哪弄来的蛇。所以说，小作坊和自己做的蛇酒，根本没有安全保证，最好不要去喝。就算是大厂商制作的蛇酒，也不能够随便去喝。因为蛇酒，在很大程度上可以说是药，而不是普通的酒或者保健品。饮用时，有很多的注意事项，不能随便购买饮用。
另外，蛇还是保护动物的一种，随意捕杀蛇类，是违法行为。蛇作为生态链关键的一环，可以控制其所在地区的啮齿动物数量。当蛇的数量快速减少时，很容易导致一个地区老鼠的泛滥。其实，因为人类不是蛇的猎物，所以蛇很少会主动攻击人类。而且蛇的毒液很珍贵，不是在狩猎或者感到危险的时候，蛇是不会随意释放毒液的。
所以，只要人类不主动攻击，一般情况下是不会被蛇咬伤的。万一不幸被蛇咬伤了，一定要在短时间内冲洗伤口，尽可能减少进入体内的蛇毒。冲洗后，记得用绷带绑住伤口靠近心脏的一端，然后每过十分钟就松开一到两分钟，以免肢体坏死。同时，用最快的速度就医。
其实，现在医学已经足够的发达，没有根据的迷信偏方，还不如加强锻炼合理饮食，保证身体的健康。有病时，一定要及时就医。而不要妄想，通过其它不科学的手段治病，因为一不小心就一命呜呼了。蛇酒虽然好，但是千万不可以随便喝。
