食品检验检测技术。食品检验检测技术是一门普通高等学校的专科专业，属于食品类专业，基本修业年限为三年。它主要研究食品的营养、安全和健康之间的关系，以及食品营养的保障和食品安全卫生质量管理，旨在保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康，培养能够从事食品检验检测、食用农产品检验检测、食品质量控制与安全管理等工作的高素质技术技能人才。
开设课程：食品检验检测技术专业的课程体系由专业基础课程、专业核心课程和实习实训三个部分组成。专业基础课程包括基础化学分析、化学食品、生物化学、食品毒理学、食品营养与健康、食品加工技术概论、食品安全与卫生等课程；专业核心课程包括食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品仪器分析技术、食品感官分析技术、食品快速检测技术等课程；实习实训包括食品质量控制、食品质量安全管理等实训。就业行业包括食品生产企业、食品检验机构、食品质量监管部门、食品研究与开发机构、食品进出口企业等。
食品检验检测技术专业可以在以下行业就业：
·一、食品生产企业从事食品质量检验和检测工作，确保产品符合相关法规和标准，保障食品安全和质量。
·二、食品检验机构在食品检验机构工作，负责食品样品的取样、检验和分析、评估食品的质量和安全指标。
·三、食品质量监管部门从事食品监督和抽检工作，负责监控、评估食品生产和销售环节的合规性和质量安全。
·四、食品研究与开发机构从事新产品开发、食品工艺改进和质量控制技术研究等工作。
·五、食品进出口企业从事进口食品的质量检验和国内食品的出口检验工作，确保符合国际贸易标准和法规要求。
适合什么样的人？适合对食品安全与质量控制有浓厚兴趣的学生，具备细致认真的工作态度，对维护公众健康有责任心，能与团队成员进行有效沟通和合作。此外，他们还需要具备严密的思维逻辑和数据分析能力，能够准确评估食品质量，并提出改进建议。
