前言：在我们大西北河西走廊农村，早在二十多年前就有修建氨化池制作氨化小麦秸秆的习惯。记得那时候村里牛羊成群，几乎家家户户都会在自家的房前或者屋后开挖一个氨化池，然后用砖砌好，再用水泥抹光，按照一定程序来制作氨化小麦秸秆。
小麦秸秆通过氨化处理可以破坏其中的木质素与半纤维素的结合，提高粗纤维和各种营养成分的消化利用率、增加适口性、改善秸秆品质，而且还能使秸秆含氮量增加1～1.5倍。本文将重点为大家介绍小麦秸秆氨化原理、影响氨化麦秆质量因素、小麦秸秆氨化具体方法、小麦秸秆氨化注意事项、氨化小麦秸秆喂羊方法、饲喂优势及喂羊注意事项。
小麦秸秆氨化原理
用尿素、氨水、无水氨以及其他含氮化合物溶液，按照一定的比例喷洒在小麦秸秆上，在常温密闭的条件下，经过一段时间的特殊闷制，让小麦秸秆发生一定的化学变化。等闷制完成后提高了小麦秸秆的含氮量，改善了秸秆适口性，同时还提高了肉羊对秸秆的采食利用率。
影响氨化麦秆质量因素
小麦秸秆氨化质量的优劣，主要决定于氨的用量、小麦秸秆含水率、环境温度和时间以及小麦秸秆原来的品质。
①氨的用量：根据研究结果表明，氨的经济用量以麦秆干物质重量的2.5%～3.5%最为合适。
②氨化麦秆含水率：用尿素和碳酸铵氨化秸秆时，含水率以45%为宜。含水率过高麦秆容易发霉，还不方便操作；含水率过低氨化效果又不理想。
③氨化麦秆的环境温度和时间：一般来讲，当环境温度小于5℃时，氨化时间应大于8周；当环境温度为5～15℃时，氨化时间为4～8周；当环境温度为15～30℃时，氨化时间为1～4周。由此我们可以判断出，环境温度越高，氨化时间越短。
④麦秆原来的品质：麦秆氨化之后，它的营养价值提高的幅度和麦秆原有营养价值的高低相关。但要注意的是，品质差的麦秆，营养价值提高幅度较大，相反品质好的麦秆营养价值提升幅度却较小。
小麦秸秆氨化具体方法
麦秆氨化处理方法有很多，比如尿素氨化法、氨水氨化法、无水氨氨化法和碳铵氨化法。我们目前最常用的为尿素氨化法，因此这里将做重点介绍：
一、堆垛氨化法
此方法适宜用液氨作氨源。选择一块地势高燥、离羊舍近的平地，在平地上铺好塑料薄膜。在塑料薄膜上面一层层摊平准备好的麦秆、并压实。每30～40厘米厚及宽度放一木杠，木杠要比液氨钢管略粗，等插入液氨钢管时拔出木杠。麦秆可以铡碎，也可直接整秸堆垛。我们可按原料重的12%注入20%的氨水，或按照原料重的3%注入无水氨，温度不低于20℃。等氨源注入完成之后，把注氨口及时密封，并用整个塑料薄膜将草垛密封严实。
二、氨化池氨化法
（一）选址建池
氨化池要建造在地下水位低、土质坚硬、干燥向阳、排水良好、距离羊舍近的地方。氨化池一般为地下式，池底和池壁用砖砌好，接着用水泥抹平。池子的容积可大可小，按照平日制作量的多少具体设计。
（二）铡草拌肥
将没有发霉变质的麦秆铡成2～3厘米长的段，以便于踩实。每100公斤麦秆拌入5公斤尿素，还需加水30～40公斤。我们在拌肥时需要在池外的空地先拌好，要按照一层麦秆、一层化肥、一份水的标准严格执行。
（三）装池封口
将拌好的麦秆一层层装入池内，每层都要踩实。所装麦秆的高度要高出地面0.5米以上，以便于光照和封口。我们在封口时往池顶盖一块结实的塑料布，在塑料布的边缘用湿土压紧，保证良好的密封性能。
小知识：此方法同样适用于氨化窖氨化小麦秸秆的方法。
三、塑料袋氨化法
用塑料袋可以进行少量麦秆氨化，此方法适合我国北方夏季气温较高的地区。具体操作方法为：选用质量较好、抗老化、黑色的塑料袋，将尿素溶在相当于秸秆重量40%～50%的清水中，等充分溶解后与麦秆搅拌均匀装入袋内。把袋口扎紧，放置在背风向阳、距离地面一米高的架子上，离墙壁还要有一定的距离，以防老鼠搞破坏。在昼夜气温平均20℃以上时，15～20天就可取出喂羊。
小麦秸秆氨化注意事项
麦秆收获后要晒干堆好，不能被雨淋；利用尿素氨化时最好在当天完成，以防止氨气挥发，影响氨化质量；要经常检查塑料的破损情况，若发现破损应及时处理；在达到氨化时间后，如果暂时不喂羊，先不要打开密封塑料，等饲喂时提前开封，取出的麦秆在阴凉处放置一段时间才能喂羊。
氨化小麦秸秆喂羊方法
①氨化麦秆达到规定时间后，就可以开封取用。取用时不要全部打开，应从一边开口，每次取1～2天的喂量就可，取完要及时盖好。刚取出的氨化麦秆有强烈刺激气味，需先摊开放置4小时左右，待气味散去后再拿来喂羊。
②刚开始用氨化麦秆喂羊时羊可能不爱吃，需要在氨化麦秆里面掺入其他粗饲料，让羊有个逐渐适应的过程。然后慢慢增加氨化麦秆的添加量，一般15天左右羊就会完全适应。
③氨化秸秆最终的饲喂量可占羊日粮的70%，具体饲喂配方还要各种饲料合理搭配，才能达到我们想要的育肥效果。比如1只体重为30～40公斤的青年羊，每只可饲喂氨化麦秆（或者优质青干草）3公斤，混合精饲料300克。
氨化小麦秸秆饲喂优势
- 可以有效改善麦秆的营养成分。没有氨化的麦秆粗蛋白质含量只有3%～5%，氨化后能提高到8%～10%，用氨化麦秆喂羊，羊的日增重能提高0.4～1倍。
- 可以起到杀菌作用，还能提高麦秆的消化率。麦秆氨化可杀死麦秆上的病菌和虫卵。同时氨化麦秆的消化率可提高10%～30%，营养物质能被羊最大程度吸收。
- 大大改善了麦秆的适口性，增加了采食量。我家的小尾寒羊就是这样，你用麦秆直接给它们饲喂，它们根本不吃，氨化后的秸秆口味有了明显改善，只要让它们适应一段时间，它们会爱上这种饲料。羊对氨化麦秆的采食量可提高20%～40%，从而降低养殖成本。
氨化麦秆喂羊注意事项
氨化麦秆喂羊最需要注意的事项就是防止羊发生氨中毒。氨中毒要以预防为主，配合相应的治疗措施。
氨中毒预防措施：氨化麦秆喂羊前一定要把余氨放干净，饲喂时先取出在阴凉处放置4小时左右，没有余氨才能喂羊；给羊饲喂氨化麦秆时要搭配其他饲料一起饲喂；羊吃了氨化麦秆后不能马上饮水，一般要等1小时后才可饮水。
氨中毒治疗措施：一旦发现羊出现氨中毒现象，应立即停喂氨化麦秆，并对病羊实施紧急治疗。可取用食用醋0.1～0.2公斤兑水5～8倍给羊灌服，并用谷氨酸钠20～40毫升加入10%的葡萄糖注射液200～400毫升给羊静脉注射化解毒性，然后随羊的尿液排出体外。
最后总结：经过氨化处理后的小麦秸秆，是育肥肉羊非常好的饲料。只要饲喂方法得当，可以显著提高肉羊日增重量。上面介绍的氨化池氨化法是小麦秸秆氨化技术的核心，掌握了这个方法，所有人都可以制作出高质量的氨化小麦秸秆。
