再生水稻的收割方法

什么是再生稻？“再生稻是一次播种、两季收成的水稻。8月中旬收割头季，不用再育苗、插秧，约60天后就能再收一季，既节省人力又增加粮食产量。”谢华安告诉《中国科学报》。

“有盖下白稻，正月种，五月获；获讫，其茎根复生，九月熟。”晋代《广志》中已有对再生稻的记载。然而在很长的一段历史时期内，再生稻的栽培技术并不成熟，产量低而不稳，一般只是零星蓄留，作为附带增收或头季稻遭灾后补歉的一种手段。

江西再生稻收割

适合种植再生稻的地区主要是那些阳光和热量不够种植双季稻，但是种植一季稻又有余的地区。由于在原有的根系上再次生长，相当于省去了二季稻种植地区从收割完第一季稻到第二季稻生长中期的这段时间，因此它叫再生稻，而不叫双季稻。我国如今种植水稻的面积约为3.7亿亩，其中有5000万亩的地区适合推广再生稻。如四川、重庆、福建、湖北、湖南都有大面积的再生稻种植。福建省尤溪县近些年每年种植再生稻近10万亩，头季平均亩产600公斤，再生季平均亩产300公斤。照此计算，如果5000万亩适合推广再生稻的地区都种植再生稻，我国每年可增产稻谷1500万吨。因此，发展再生稻，是确保国家粮食安全的一个重要举措。

根据统计，在中国南方稻区的1.6亿亩单季稻田中，约有5000万亩适宜种再生稻。目前全国超过1200万亩种植，福建、四川、重庆、江西、安徽等省份是其主要主产区。

再生稻在我国有着悠久的种植历史，可以追溯到1700年前。早在晋代郭义恭的《广志》中，就有“南方有盖下白稻，正月种，五月收，获讫，其茎根复生，九月熟。”的记载。

在我国，让稻子再生最初只是一种减灾补偿技术手段，对于受灾早稻，达到减灾或免灾目的。而近年来，随着技术的进步和增产增收的需求，部分新型经营主体将蓄养再生稻发展成“水稻一种两收”模式。

再生稻作为“一种两收”的奇妙生产模式，具有增产增效、生育期短、米质优、省种、省工、节水等优点，而且对适应农业结构调整、增加粮食产量、提高农民收入和保障我国粮食安全具有重要意义。

而再生稻在种植区域的选择上也有考究。再生稻对种植条件要求比较苛刻，只有在温、光、水条件适宜地区，才能保证稳产高产。往往更适合那些温光资源不够种植两季稻，但是种植一季稻又有余的地区。而品种上一定要选择生育期适宜、耐热、抗倒、抗病虫、米质好、再生性好、两季产量高的品种，并且头季能在8月15日前收割。

具体操作上，当头季水稻成熟后，大约只割下稻株的上2/3的部位，收取稻穗，留下下面的1/3植株和根系，施肥和培育，让其短时间内再长出一季稻子。一般而言，稻子头季亩产700公斤以上，再生季350公斤以上，具有很强的经济效益。

再生稻的优点也非常之多：

1.最大的一个特点就是节本增效。产量上去了，成本却压缩了。

据了解，安徽芜湖九十殿村种植户刘某曾种植500多亩再生稻，第一茬亩产650公斤，第二茬差不多200多公斤，比种“一季稻一季油菜”亩均增收200元。而且头茬收过后，再生季每亩只要施7.5公斤尿素和5公斤配方肥，不需要施用农药。另外，还能省去为禁烧秸秆而投资投劳以及人力物力。

如果是机收再生稻，产量会更加可观，并且节省了大量的种植成本。在湖北，有技术团队经过验证表明，机收再生稻可比一季中稻增产53.85%，平均每产1吨稻谷减少农药用量20%，肥料利用率提高6.8%。

然而还有更高的亩产记录。2018年安徽白湖农场曾示范水稻“一种两收”技术500亩，经专家现场测产，头季稻理论产量达到642.5公斤/亩，再生季水稻产量达到409.9公斤/亩，两季平均亩产达到1052.4公斤。在广西灌阳，再生稻还曾创下两季亩产总量1561.55公斤的世界高产纪录。

2.再生稻的米质、口感都更好。

普通大米色泽浅白，粒细，杂有米碎

再生稻米色泽较深，颗粒饱满，均匀，而且米头带有胚芽

总的来说，再生稻能够有效解决双季稻劳动力短缺和人力成本大幅度攀升问题，对调优粮食生产结构和实现农业提质增效有重要意义，一直是南方很多省份提高复种指数、稳定稻谷总产的一个重要措施。

接下来，我们最关心的就是种植成本问题，再生稻究竟能够提高多少收益呢？

我们拿再生稻与晚稻进行对比，再生稻各项加起来能节省近700元。

目前，再生稻发展具有很强的生命力，但整体而言还未形成规模，由于从事再生稻相关产业的企业数量少、规模小、结构不合理、加工层次低，产业链较短、集群效应低、牵动性弱，并且再生稻种植未纳入粮补范围。

再生稻符合绿色发展的要求。头茬收过后，二茬每亩只要施7.5公斤尿素和5公斤配方肥，不需要用农药。这不仅降低了成本，而且米质好，更加安全。对此张韪强调，扩大再生稻可显著减少农药和施肥对环境造成的面源污染，推动沿江江南地区耕作制度优化。

据了解，再生稻示范推广安徽省江淮以南至沿江江南稻区已开展多年，去年达30万亩，今年猛增到80.2万亩。“在今年不利天气条件下，按全省大面积平均单产头季稻600公斤，再生季200到250公斤，每亩增产100公斤以上，比常规双季稻生产每亩增收300元以上。

再生稻由于生育期短，且能避开我省大部分常见的水稻生产灾害，在稳定粮食生产中作用突出。今年六七月份洪涝严重，霍邱县就将8月上中旬收割的30万亩受灾早中稻，蓄留发展再生稻，当前大部分田块长势较好。此外，高产高效再生稻种植模式能解决我省部分杂交稻早播早栽地区、冬闲田、缺水丘陵地区种植一季杂交稻后的田块撂荒问题，增加了复种指数。

华中农业大学植物科学技术学院教授黄见良说，湖北蕲春、沙洋、洪湖等地是“一种两收”技术应用的典型区域，比单种一季中稻亩均增收600~800元，可在长江流域适宜稻区广泛种植。

初冬季节飘出稻花香，当阳“再生稻”高产示范基地喜获丰收。截至11月底，作为湖北省水稻主产区之一，当阳今年粮食总产达56.79万吨，比去年增10.76万吨，增长23%。

上个世纪90年代初，一种名为“稻瘿蚊”的虫害袭击闽中，导致当季水稻基本绝收。“再生稻不一样的生育期恰好避开了这种害虫的危害期，从此，再生稻开始得到重视。”尤溪县农业技术推广站主任卓传营说，随着再生稻高产、品质优等优势逐渐显现，越来越多农户选择种植再生稻。

从2000年开始，谢华安带领研究团队进行再生稻高产栽培试验与示范，着力于再生稻超高产栽培生理、生化深层次研究，不断将超级稻新品种引入尤溪，带动全县不到2年更新一次再生稻品种。

据了解，该项目是福建农林大学林文雄教授承担的国家重点研发计划“水稻优质高效品种筛选及其配套栽培技术”专项课题《再生稻优质丰产高效品种筛选及其配套的机械化轻简栽培技术》。按农业农村部要求，专家组随机选取了三个田块进行实割测产，最高亩产达449.01公斤。专家组一致认为：再生稻示范片再生季群体长势整齐，田间无明显病虫害，后期转色好。