苹果接近成熟的二十天前除袋到采收，这个时期管理的好坏直接影响果实质量。为促进果实着色，要做好以下几方面工作：
一、摘叶
树冠中叶片较多有遮挡果实的果面，影响果实着色的叶片摘除，可以增加树体光照，促进果实全面着色，同时可改善果实外观品质，是提高果实商品性的一项重要技术措施。
1、摘叶的时间。除苹果外袋前或与除外袋同时进行为宜。
2、摘叶方法。摘叶可以1次或分2次进行。先摘贴果叶片和距离果实5cm以内的叶片，3~5天后再摘除其周围10~12cm内的叶片。摘叶时尽量多摘除枝条下部的衰老叶片，中上部高光效的大叶片少摘。
3、摘叶程度一般控制制在10~20%为宜。
4、适时摘叶，摘叶时保留叶柄（叶丛枝）。
二、转果
采收前期将果实阴面转向阳面，让果实全面充分的着色，可以提高果实红果率。
1、转果时间
果实脱袋后，阳面全面着色后进行转果。
2、转果的方法
摘叶后，果实的阳面全面着色达到需要的商品标准要求时，用手托着果实轻轻转动，让果实的阴面转向阳面，等到全面着色后为宜。一般选下午4点以后转果效果比较好。
三、铺反光膜
树盘下铺设反光膜，增加了树冠下部的光照，改善低部枝上果实着色。增糖增色效果明显。
1、果实脱袋前，清除树行间内的杂草。脱袋后清扫果袋。
2、铺设方法
果实成熟前，除去内袋后4~5天进行铺设反光膜。辅设过晚，外界温度低，着色慢，时间短，铺膜达不到要求的效果。
铺反光膜要顺行平铺于树冠下面，以树冠投影面为主，边缘与树冠外缘齐为宜。如遇刮风下雨时，应及时检查园内被风刮起的膜，重新铺平整压实，膜上如有雨水，及时清理膜上的积水，确保膜的使用效果。
四、疏枝增色
果实脱袋前，适当疏除树冠内遮光的徒长枝、直立枝、密生枝、外围竟争枝，改善内膛光照条件，为果实着色创造有利条件。
