大棚辣椒矮化密植早熟栽培技术要点

1、品种选择

辣椒小拱棚春季早熟栽培，宜选用较耐寒、对低温适应性较强的早熟.抗病、丰产品种，如中椒11号.辣优2号、环球6号、织女星等品种。

2、培育壮苗

辣（甜）椒苗期生长慢，培育适龄大苗是获得早熟丰产的关键环节之一。育苗期气温低，采用电热温床育苗，可按100瓦/㎡功率布埋电热线：采用酿热温床育苗，畦内酿热物的平均厚度不少于30厘米。播种畦应多施充分腐熟的圈肥、马粪、大粪干等作基肥。11~12 月份播种，播种前5~7天进行浸种催芽，选晴天上午播种.播前给育苗畦浇足底水，均匀撒播.播后覆细土1~1.5厘米，盖好薄膜，出苗前不通风，白天温度保持25℃~28℃.夜间不低于17℃。齐苗后可适当通风降温。第一片真叶显露后，白天温度保持23℃~28℃、夜间16℃~20℃。幼苗3~4片真叶时分苗，分苗前3~4天，可适当通风降温，分苗后严密盖膜，午间秧苗萎蔫可盖草苫遮阴。缓苗后，白天温度保持23℃ ~28℃.夜间不低于15℃，当苗床白天温度超过28℃时适当通风。定植前10~15天，浇水切块，并逐渐加大通风量，夜间降温至10℃~12℃，进行低温炼苗。辣（甜）椒苗期对水分的反应比较敏感，分苗时要注意浇水充足。为补充营养，分苗缓苗后至定植前，可喷施0.3%尿素和0.2%磷酸二氢钾溶液进行叶面追肥。辣椒壮苗标准为秧苗茎秆粗壮.节间较短，叶片较大且厚，根系发达，第一花序现蕾。

3、定植

辣（甜）椒的耐寒性差，当小拱棚内10厘米地温稳定在12℃以上时方可定植。定植前每667㎡施腐熟厩肥6000~8000千克、捣细的腐熟大粪干或鸡粪1 000千克。施肥后，深翻整地，把平做畦。然后便可插拱棚覆盖薄膜，并将棚膜四周用细土压实。选寒流过后的晴天即可定植。合理密植可明显提高产量。早熟辣椒品种按35厘米X30厘米的行株距开穴.每穴双株；中晚熟甜椒品种按50厘米X 30厘米的行株距开穴，每穴植2株。栽植深度以秧苗土坨上表面与畦面相平为宜.栽后及时浇水。

4、田间管理

为加快缓苗.小拱棚严密覆盖薄膜，不通风。以提高温度。小拱棚内温度白天控制在26℃~30℃.如果午间秧苗有萎蔫现象，可适当盖草苫遮阴降温。缓苗后，可适当小通风，并于晴暖天气的中午前后，揭开薄膜进行中耕，以提高地温，促进根系生长发育。灌水或雨后均要及时中耕，当夜温稳定在18℃以上时.可撤除所有覆盖物。植株接近封垄时，小拱棚内温度以白天21℃~26℃、夜间不低于15℃为宜。如果白天外界气温在20℃以上.则可全部揭开薄膜，让植株接受自然光照，傍晚再盖膜。辣（甜）椒不宜过分蹲苗。植株开花前中耕1~2次后可追肥1次，每667㎡施硫酸铵10~15千克并浇水，促茎叶生长。

门椒开花时停止浇水，再中耕1~2次。门椒坐果后，追1次重肥，每667㎡施三元复合肥20~30千克，或硫酸铵20~30千克、过磷酸钙50~60千克、草木灰100千克。为了提高坐果率.门椒开花时，可采用20~30毫克/千克番茄灵溶液喷花。辣椒生育过程中，为防止棉铃虫蛀果为害，减少蚜虫传毒，可于5月中旬至6月下旬，每7~10天喷1次2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液。雨季前后注意防治炭疽病，辣椒果实在花谢后2~3周，果实充分膨大，色泽青绿时即可采收，也可在果实变黄或红色成熟时再采摘，注意尽量采取分批多次采摘。