一、鱼苗规格
了解并熟知鱼苗的规格是养殖的基础，不同规格的鱼苗所需要投喂的饲料也不相同，如果鱼苗规格相差太多，就会影响后期养殖，甚至养殖失败，比如肉食性鱼类，同一批苗的规格不整齐，就会发生互相残食的现象。
一、以江苏、浙江一带为代表的名称
1.鱼花
一般刚孵化出来后体长达7-8mm的仔鱼称鱼苗，又称水花、鱼秧、鱼花，有些地区直接指从孵化至体长1寸（3.33cm）的鱼苗，华南、西南俗称“卵黄苗”，华东地区又称“毛子”。
2.嫩口苗和老口苗
鱼苗可分为嫩口苗和老口苗。嫩口苗体透明，色素较少，鳔（腰点）未出现，尾鳍和背鳍尚未分开；老口苗身体色素较多，鳔形成，可在水中水平游动。
3.乌仔（黑芝麻）
水花经10-15天饲养，养成体长达1.5-2.0cm的稚鱼，称为“乌仔”、“黑芝麻”。
4.夏花（公分苗）
乌仔经过10-15天饲养，养成体长达3-5cm的稚鱼，由于此时正值夏季，故称“夏花”。有的地方直接将鱼苗经20-30天的饲养后体长达3cm左右的稚鱼称为“夏花”，广东部分地区又称“火片”、“寸片”。
秋片
夏花培育到秋天出塘的称秋片或秋子
冬片
指夏花经3-5个月的饲养后体长达10-16cm，在冬季出塘的鱼种，故称“冬片”或冬花，在生产上也称为一龄鱼种。
鱼种是指鱼苗经过短时间的培养，体长达到3到13厘米之间的幼鱼，又分为小规格鱼种，中规格鱼种，大规格鱼种。
春片
到第二年春天出塘的叫春片或春花。
8.二龄鱼种（标粗苗）
一龄鱼种再培育一年称为二龄鱼种，亦称“老口鱼种”、“过池鱼种”，南方又称标粗苗。
二、以广东、广西为代表的名称
鱼苗一般称为海花，鱼体从0.83～1厘米起长到9.6厘米，分别称为3朝、4朝、5朝、6朝、7朝、8朝、9朝、10朝、11朝、12朝。“×朝苗”（寸苗）是约定成俗的鱼苗长度、大小的计量单位。挑选鱼苗规格时，常常要用到鱼筛。筛面上有狭长的“孔眼”，称为筛目，以“朝”来区分大小，可把鱼花分出20多个规格。鱼苗的大小靠分鱼苗的筛为定，筛孔以朝为规格。4朝以前统称为“鱼花”，10厘米以上则一律以寸表示，10朝以后开始叫寸。
鱼苗、鱼种，两个概念的含义既相似也有重合。鱼苗是对苗种的通用(俗称)称呼。从鱼卵中孵化出来的稚鱼，俗称水花，学术上称鱼苗。在民间，鱼苗不包含才从鱼卵中孵化出来的稚鱼，民间将此阶段才从鱼卵中孵化出来的小鱼儿单独称为"水花"，不称鱼苗。即：才从鱼卵中孵化出来的小鱼儿称为水花，把水花育苗以后的鱼儿称为鱼苗。育成达3厘米左右的苗种，俗称鱼苗，学术上称鱼种。学术上，把"水花"称鱼苗，而把水花培育以后的苗种才称为鱼种。
"鱼种"称谓只在学术或理论上盛行，民间一般不用鱼种称呼，只用"鱼苗"名词或者"苗种"称呼，己打"腰点"的水花，可以下塘培育。“水花”下塘过早，鱼苗的鳔还没生长好，活动和摄食能力差，会直接沉入水底缺氧死亡，下塘过晚，鱼苗自身卵黄囊已吸收完，此时若外界营养源得不到足够补充，鱼苗会因缺乏营养而消瘦,影响体质和成活率。一般来说，肉眼观察鱼苗鳔已充气形成“腰点”，能够正常水平游泳和摄食，此时下塘。“水花”下塘时应避开高温时间,外单位采购来的鱼苗,经长途运输，“水花”袋内的水温与池塘水温有差异,应调节水温，避免应激。生产中可将购买来的“水花”鱼苗同袋子一起放入池塘上风处静置10分钟，待袋内水温与池塘水温相近后，将袋子口倾斜于水中,让鱼苗自动游出,严禁倾倒。
二、水花(鱼苗)的放养
水花培育一般一口池塘只养殖一个品种为宜，特殊情况下也可多品种的水花混养。依四大家鱼为例，水花下塘数量的一般标准：
1.速成大规格苗种
计划抢时间速成大规格苗种的，一般每亩放养水花10万尾左右，鲢、鳙鱼还可适当多一些，肥水塘可适当密些，新塘、瘦水塘应适当稀些。
鱼苗饲养20天左右，便可长到3.3厘米(寸片)左右，称夏花。这时就要进行第一次分塘，一般每亩放夏花1-1.5万尾。
经30天左右的培育，夏花长至6.6厘米(2寸)左右，又要进行第二次分塘，每亩放5000-8000尾为好。
再经50天培育，鱼种达10-13厘米(3-4寸)时，要进行第三次分塘，每亩放3000-4000尾，这样饲养到年底，如果培育管理得好，每亩可育出300-400公斤大规格鱼种(苗种)，规格一般可达17厘米以上。
如果嫌分塘麻烦，一次下塘，一养到底的鱼塘，每亩建议放入夏花(寸片)5000-6000尾，到年底即可养成大规格鱼种(苗种)。
2.合理密养
正规的合理密养是每亩放养水花一般标准为20～30万尾。计划要出售小规格苗或要提前分塘的可以亩放80万尾～100万尾，用作育成小饵料鱼的可以高密度达亩放100万尾～150万尾。
3.水花放养密度总的原则
在正常情况下，养殖量一般根据出池规格大小而定：
速成大规格苗种的，每亩放养水花10万尾左右。
如果一次性培育到7厘米(2寸)以上鱼(苗)种，每亩养殖水花10～15万尾。
如果培育至3.3厘米左右即寸片的夏花，每亩水面养殖水花20～30万尾，这是标准水花放养量。
如果培育乌仔(1～1.5厘米)后陆续出售或分塘的，每亩水面可以养殖水花80-100万尾。
培育小饵料鱼投喂肉食性鱼类的，可以高密度达亩放100万尾～150万尾。
上列水花投苗数量只是参考数据，须结合实际情况而定。
三、饲养成品鱼的鱼种(苗种)放养
一般以吃食性鱼类为主养的，单一主养鱼的亩放养量大致标准是：
主养草鱼500-1000尾，主养鲫鱼2000-5000尾，主养鲤鱼800-1500尾，主养禾花乌鲤1000-2000尾。主养鲢鳙鱼的，一般亩放养500-1000尾；花白鲢作为配养鱼的亩放养量大至是150-300尾(鲢鳙分别为100:50或200:100)，有利于净化水质。
目前，养鱼池普遍螺蚌泛生，危害相当严重， 特别倡导混养青鱼，既能控制底栖动物大量繁殖消耗肥料和氧气，又可减少它们作为宿主传播疾病，投放量占5％，或者亩放养量30—50尾，主养青鱼每亩500-800尾为宜。
家鱼苗水花一般每亩10万尾左右，鲢鱼、鳙鱼还可适当多一些，草鱼可适当少些，肥水塘可适当密些，新塘、瘦水塘应适当稀些。鱼苗饲养20天左右，便长到3.3厘米左右，称夏花鱼种，这时就要进行第一次分塘，一般每亩放1-1.5万尾。经30天左右的培育，夏花长至6.6厘米左右，又要进行第二次分塘，每亩放5000-8000尾为好，再经50天培育，鱼种达10-13厘米时，要进行第三次分塘，每公顷放3000-4000尾，这样饲养到年底，如果培育管理得好，每公顷可育出200-250公斤大鱼种，规格一般可达17厘米以上。一次下塘，一养到底的池塘，最好放入夏花5000-6000尾。放养密度还必须根据池塘条件，饵料多少和管理水平等具体情况，适当增减放养尾数。
上述苗种放养量只能作为参考依据，须结合自身实际情况而定。
四、苗种合理放养的依据
苗种密度的合理投放是渔业生产最重要的环节，池塘养殖的水体容纳量有一个合理的范围，超出这个范围就收不到预期的效果。
1.放养密度小
苗种密度投放过低不能充分利用水体和饵料，单产低，效益可能差一些。密度过小，虽然生长较快，但浪费池塘水面，肥料和饵料的利用率也低，单位成本往往还会增高，影响效益。
在养殖过程中，如果鱼类生长良好，浮头较少，饵料系数低于一般水平，则证明放养密度合理。从来不浮头也不正常，表明密度过稀，产量低效益微溥。
2.放养密度大
苗种密度投放过高，则生产过程中易造成经常性缺氧浮头，或因过多的排泄物又会使池塘的水质恶化，容易引起鱼病暴发。密度太大，饵(饲)料往往不足，活动空间变小，特别是到后期鱼体长大时，水质条件较差、溶氧量低，生长就变慢，可能饵料系数会高一些。
如果密度过大至超出水体承受能力时，会造成低溶氧综合症(长期缺氧)或者个体偏小而如期不达上市规格。如果鱼类生长较差，又经常出现浮头，而且出塘规格偏小，饵料系数一般都高，则证明放密度过大，应适当减小密度。
3.综合确定苗种放养密度的因素
确定苗种放养密度时，要根据品种、水源、鱼池条件、肥料或饵料来源、放养时间的早迟、地区及气候差别、管理水平、市场行情以及资金丰欠等情况来灵活判断，据此确定合理的密度。
如何鉴别鱼苗质量？
由于鱼卵质量的不同及卵孵化过程中的多种原因，可造成鱼苗体质有强有弱，一般我们可用下列方法加以鉴别：
①将孵化缸中的水搅动，使产生漩涡，鱼苗如能沿着边缘逆水游动，说明体质健状，如果多数鱼苗被卷入漩涡而无力抵抗，说明这批鱼苗体质较弱。
②将鱼苗舀在白色瓷盆中，吹动水面，鱼苗如朝风顶水游动者体质健状，反之则差。
③将鱼苗舀在白色浅盆中，把水倒去，鱼苗在盆底强烈挣扎，头尾弯曲成圈状者，说明体质健状；而无力挣扎粘贴在盆底，仅头尾颤动者则差。
总的看来，鱼苗体色鲜嫩，体形肥满匀称，大小整齐游动活泼者为健状的优质鱼苗，反之就是体质弱的鱼苗。
