俗话说，一方水土养一方人，每个地方有当地人喜欢的饮食习惯，人长大后，饮食习惯很难改变，据说是因为肠胃对吃惯了的食物消化能力强，而对没有吃过的食物相对来说弱，遇到别的地方人说好吃，自己吃不习惯的食物，千万不要硬去尝试，否则既为难了自己，也浪费食物。
沙茶面是流行于闽南地区的特色美食，它与普通面的区别，就在于沙茶酱，沙茶酱是用虾干鱼头，蒜，姜等十几种食材烹制而成，沙茶面已经成为厦门的美食名片，靠着一碗面就可以撑起一家店。
在厦门大学附近有一家老面馆，他家的沙茶面受到众食客的追捧，每天饭点排起长队，一位来自山东青岛的女大学生到厦门读书，周末跟同学特地结伴来尝尝，这家名声远播的沙茶面，据老板讲，店里用的沙茶酱是老板亲自熬制的，选用的都是上等食材，熬制方法是祖传的，也正因此他们家的面要比其他一般面馆卖的贵，而配料则有几十种，也都是新鲜的食材。
青岛女大学生怀着很高的期待，点了一碗他家最豪华的沙茶面，上学花的是家里的钱，怎么这么不知道节省。女孩子勤工俭学，做家教赚钱，想着要尝就要吃好的，否则品不出味道来。
面端上桌，女大学生一看，哇，真的是很丰盛，这哪是一碗面，这简直就是海鲜大餐。女大学生在青岛老家也是吃惯了海鲜的，很习惯吃海鲜，可是尝了一口才发现自己还是太草率了，同样都是海鲜，青岛的海鲜烹制相对来说简单粗暴，大多是水煮，白灼，最多来个辣炒，就已经算是过度烹饪了，而厦门的沙茶面，沙茶酱味道太浓，把海鲜本身的味道都遮盖住。
吃完面结账时，她更加错愕，这一碗沙茶面花了80多块钱，完全超出她的心理预期，都说青岛的海鲜贵，但跟厦门比起来还是有一段差距的，有网友觉得虽说都是沿海城市，厦门的消费水平远高于青岛，不也不知道是不是真的？
