台湾泥鳅人工繁殖技术
杨明轩等
1 台湾泥鳅亲本培育技术
1.1 亲鳅培育池的选择
亲鳅培育池应为土池塘，环境安静，水源充足，水质良好，进排水方便。面积 1.5×667 m2左右，正常水深应保持在 1.5 m 左右。池底、池壁平整结实，以便于捕捞，又避免泥鳅钻洞。池底淤泥 20 cm 左右，保水保肥，以便为泥鳅提供躲避不良环境的场所。
1.2 亲鳅的培育
亲鳅应选择 2 龄以上较为理想，体质健壮，体色正常，活力强，无病无伤；一般应采用专池单养方式，每 667 m2放养 120 kg 左右；亲鳅放养前 10 d，要对培育池进行彻底消毒，一般用生石灰消毒，生石灰用量为 100 kg/667 m2左右。亲鳅放养前可用每立方米水体 20 g 高锰酸钾浸泡，以杀灭病原体；亲鳅培育期间，应始终保持池水肥、活、嫩、爽。下池前，应给池中施好基肥，基肥一般为完全发酵过的猪、牛粪等有机肥，猪粪用量一般为 400 kg/667 m2。亲鳅放养培育期间，应根据季节和池水情况，灵活掌握施肥量，一般水色为黄褐色和绿褐色较为理想；池水应为中性或微碱性；亲鳅培育中，一般应给亲鳅投喂专用配合饲料，并适当搭配少量的浮萍，水温 15~17 ℃时，投饵量为泥鳅体质量的 5%左右，水温 20 ℃左右，投饵量应为泥鳅体质量的 6%左右，水温 25 ℃左右时，投饵量应为泥鳅体质量7%左右。投饵量白天应占日总投饵量 30%左右，夜间占 70%左右；亲鳅培育期间，一般每 2~3 d 向池中冲水 1 次，每次换水量为池水的 1/4~1/3 左右，当水温超过 30 ℃时，更应注意向池中勤灌新鲜水；亲鳅整个培育期间，要始终保持经常巡塘，做好放逃、防病工作，发现漏洞要及时堵塞，定期清扫和消毒食台。
2 台湾泥鳅人工繁殖技术
2.1 亲鳅的选择及雌雄鉴别
用于催产的亲鳅，除应具备 2 龄以上、无病无伤、体质健壮、体色正常、体表黏液多条件外，雌鳅体长应为 18~28 cm，体质量 55 g 以上，腹部浑圆膨大、有弹性。雄鳅体长应为 15~25 cm，体质量 45 g以上；催产时，做好亲鳅的雌雄鉴别，也是保证泥鳅人工繁殖成功的关键技术之一。一般情况下，成熟的雌鳅个体明显大于雄鳅，雄鳅较雌鳅个体扁瘦。在繁殖期，雄鳅身体后部（背鳍后）的两侧约上 1/3处各有一条明显的肌肉棱突起，手摸如筋线，雌鱼则没有；雌鳅胸鳍宽短，前端圆，呈扇形，第二、三软鳍条长短基本相同；雄鳅胸鳍窄而长，第二鳍条基部有小骨板。
2.2 亲鳅的人工催产
泥鳅人工繁殖时，一般采用一次性催产，催产时间一般应选择在 18：00—20：00 较为理想；试验显示，用地欧酮和促黄体素释放激素 A2，即：采用100 mg 地欧酮+0.5 mg 注射用促黄体素释放激素A2+250 mL 生理盐水配置的药物催产台湾亲鳅，即可达到理想效果。注射时，一般采用背部(背鳍两侧旁) 肌肉注射，深度为 2~3 mm。雌鱼 50 g 每尾约0.3 m L，雄鱼 50 g 每尾约 0.15~0.2 mL。
2.3 产卵及受精
试验表明，亲鳅产卵受精一般采用干法授精较为理想。干法人工授精时，雌、雄亲鳅的比例应为 5∶1~8∶1 为好；催产后，当发情的雌、雄亲鳅剧烈追逐时，即可将亲鳅从催产网箱或催产池中捕起，放人塑料水桶中待产，然后手持纱布或毛巾将亲鳅裹住，再用手由腹部向后部生殖孔挤压雌、雄亲鳅腹部，将卵子挤入干燥无菌的瓷盆或塑料盆内，与此同时，将精子挤入已挤好的卵子中，并用羽毛轻轻搅拌卵子和精子，使其混合均匀，约 10 s 后，再将完成授精过程的卵子漂洗几次，溢出血水，即可将受精卵迅速倒入孵化桶中孵化。
2.4 卵的孵化
受精卵放入孵化桶后，必须同时打开纳米曝气装置，强烈的气压不仅增加溶氧量，同时又使受精卵保持运动状态，以免造成卵粒堆积缺氧死亡。孵化水温 24~25 ℃时，受精卵大约经 30 h 的孵化开始出膜。刚孵出的鳅苗体长约 2~3 mm，呈垂游状态，2~3 d 后，鳅苗体长达 5 mm 左右，呈平游状态，鳅苗已经能够自由游动，并开始觅食，此时，应开始投饵，投饵以少量多次为好，避免残饵过多污染水质。泥鳅苗的开口饵料可用泥鳅电解多维+复方黄芪多糖+水产专用饲料发酵剂+麦麸等配制，也可以投喂熟蛋黄、豆浆等。
3 关键技术小结
试验表明，亲鳅培育是泥鳅繁殖成功的基础，也是繁殖成功与否的关键技术环节之一。亲鳅培育的整改过程，就是要创造一切有利条件，增强亲鳅的体质，促进亲鳅性腺发育成熟。亲鳅培育要根据泥鳅的生物学特点、不同季节环境、泥鳅不同时期发育的需要等尽量为亲鳅发育创造良好的环境条件，才能使泥鳅繁殖达到预期的目的。
试验显示，台湾泥鳅人工繁殖时，当水温达到22 ℃以上时即可进行催产；准确掌握效应时间是提高催产率、受精率和孵化率的技术关键，正常情况下，一般效应时间在 13~15 h 之间；孵化水温18~28 ℃，较为理想。
实践证明，台湾泥鳅人工授精时，挤卵、采精及授精操作整个过程，一定要细心快速，同时，要避免在阳光直射下进行，以免造成紫外线杀伤卵子和精子，影响受精率和鳅苗质量；采用干法授精，从挤卵、采精、精卵混合、搅拌受精、漂洗受精卵、到最后倒入孵化桶中孵化，应尽量在 5~10 min 完成，否则，会影响卵的受精率。
鳅苗孵出 2~3 d 后，开始觅食，此时，一定要及时给鳅苗提供适口的开口饵料，这是提高鳅苗成活率的关键；选择合适的开口饵料对鳅苗成活率影响较大。试验表明，鳅苗的开口饵料可结合各地实际情况灵活选择，但对比显示，选用泥鳅电解多维+复方黄芪多糖+水产专用饲料发酵剂+麦麸等配制的开口饵料，既能满足鳅苗的营养需要，达到鳅苗适口的要求，原料来源方便，配置技术易于掌握，是鳅苗较为理想的开口饵料。用鳅苗开口饵料在室内培育鳅苗 3 日龄后，只要室外池塘水温等条件满足鳅苗的需要，应及时将鳅苗放养在室外池塘中培育。
