鸡霍乱又称鸡巴氏杆菌病，鸡出血性败血症，俗称为禽出败。它是由巴氏杆菌引起的一种急性败血性传染病。是严重危害养鸡业的一种传染病，该病的死亡率很高，最急性病例几乎看不到前驱症状而突然死亡。
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自然感染的潜伏期由数小时到2～5天。
最急性型常发生于本病的流行初期，特别是成年高产蛋鸡最容易发生。病鸡常无明显症状，突然倒地，双翼扑动几下就死亡。
急性型大多数病例为急性经过，主要表现为精神不好，羽毛松乱，缩颈闭眼，翅膀下垂，不爱动，离群呆立。呼吸急促，鼻和口中流出混有泡沫的粘液，常有剧烈腹泻，粪便灰黄色或绿色，病鸡体温升高到43～44℃，食欲废绝，喜欢喝水，鸡冠和肉髯发绀呈黑紫色，肉髯常发生水肿，发热和疼痛。发病鸡群产蛋量减少或停止。发病后1～3天死亡。
