清香美味苹果酱的别样做法,吃过的人都喜欢吗
准备好原材料，苹果，白糖最重要。我用了三个大苹果才做了一罐酱，大家可以参考用量苹果削皮切成小块加入白糖。加白糖纯粹是为了迎合大众口味，本来想加红糖，但考虑到红糖的味道不是所有人都喜欢。如果你不排斥红糖的味道，可以尝试加红糖，很香很好吃，我保证！将柠檬对半切，在苹果丁里挤入柠檬汁，我的柠檬已经差不多干瘪了，所以用了一个，新鲜柠檬半个就差不多了，当然，这也要看你苹果的量。这是为了让苹果不氧化，并且调节最后成品的口感，当然，还有少许保鲜作用搅拌均匀，腌渍一小时以上，这是为了让苹果出汁，等会熬酱的时候锅里不需要另外加水。当然，如果你用料理机直接把苹果打成泥，这个步骤可以省略这是慢慢开始出汁的苹果肉将苹果连汁一起倒入锅内，开小火慢熬期间要不停拿勺子搅拌，以防糊锅。直到苹果肉软烂成泥开始浓稠收汁即可。追求卖相的朋友可以往里加入少许冷水化开的木薯粉勾芡，真的是少许啊！这样就和外面买来的一样了放凉后装入无水无油的玻璃瓶中，放入冰箱，尽快实用。
