在养殖鸡的过程中,维生素的摄取是必不可少的,这也是鸡生长、发育、繁殖所必须的。同时机体对于部分类型的维生素不能进行合成,必须通过食物进行摄取、吸收。而由于鸡在养殖过程,鸡的活动比较多,体内各物质代谢比较快,对于能量与营养物质的需求比较大。因此,在鸡的养殖过中喂食饲料搭配的不合理性就极易造成鸡维生素缺乏症的产生。
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维生素主要起催化作用,促进一些营养的合成与降解,从而调节和控制机体代谢。维生素的需要量虽然不多但是家禽机体缺乏时,家禽的生长发育以及繁殖机能就会受到影响,严重时可出现特殊的疾病。一般在采食大量新鲜饲草时维生素是不容易缺乏的,集约式饲养的条件下,家禽采食经过加工贮藏的饲草时容易维生素缺乏。因此应该适当的添加其维生素用量,保证家禽的健康。