很多人的解答几乎都不准确。
如果从字面上解答，那么建造师是一种资格，需要通过考试获得，分为一级建造师和二级建造师，其主要的工作范围是在施工企业，可担任施工项目负责人或者是项目经理，在建设行政管理部门和房地产开发部门也需要建造师。
工程师和建筑师都是技术职称，需要一定的工作时间和业绩资历通过评选获得，分为初级、中级和高级工程师或者是建筑师，分别称为助理工程师和助理建筑师、工程师和建筑师、高级工程师和高级建筑师。高级工程师和高级建筑师还有副高和正高职称之分。其中工程师是所有工程技术专业职称的统称，比如结构工程师、园林工程师、道路桥梁工程师、材料工程师、无线电工程师甚至导弹工程师、枪械工程师等等，其中也包括建筑工程师。而建筑师只是建筑学专业职称，同建筑师接近的专业职称是规划师。建筑师工作的范围，一般是在学校、各类设计院，建设、国土资源等行政管理部门以及房地产开发部门也需要建筑师。
注册建筑师是从事建筑学设计人员的职业资格证，分为一级注册建筑师和二级注册建筑师，需要一定的资历通过考试获得。高级建筑师不一定能获得一级注册建筑师资格，但中级职称建筑师甚至初级职称建筑师能获得一级注册建筑师。一级注册建筑师可以说是建设行业含金量最高的资格证。注册建筑师在设计部门工作，各类各类建筑设计需要不同等级的注册建筑师承担设计，一级注册建筑师才能担任设计项目负责人。
首先这三个证书属于两个类别。建造师和建筑师是执业资格证，工程师是职称。
先说说这两个执业资格证。既然是执业资格证，也就是说要想从事某个行业，这个证书是准入条件。所以区分他俩也很简单，从执业范围来区分就可以了。
建造师，之前的称呼叫项目经理证。也就是执业范围为施工单位，并且是项目经理岗位。这个证书分为一级和二级，又有好多的专业区分。
建筑师，这个是别人解答中，错误最多的，我来更正一下。这个也是执业资格证，只是它的执业范围为设计单位的建筑设计。
设计院的岗位也有很多，有做建筑设计的，有做结构设计的，有做水电设计的。而这个建筑师，就是设计单位从事建筑设计的一个执业资格证。
工程师，是职称的一种。分为初级 中级 高级。高级又分为正高和副高。
建造师和建筑师既然是执业资格证，所以想要取得这个证就必须通过考试。所有科目全部通过才能确定证书。这两个证书都是由住建部和人社部联合发的。
工程师证是通过专家组评审得取得的。自己阐述下工作业绩，再发表相关的论文，然后由专家组来评审。
建造师：考取一级建造师或二级建造师的执业人员，主要担任施工单位的项目经理 属于施工项目部一把手。
建造师分为建筑、市政、机电、水利、矿业、机场港口等多个专业。
建筑师：考取一级或二级建筑师的执业人员。是设计单位出图的项目负责人之一。建筑含：砌体 抹灰 防水 外墙保温 门窗栏杆 景观绿化等
其他：
结构工程师：也分别为一级或二级。是设计单位出图项目负责人之一。结构含：地基基础 主体结构
岩土工程师：取得注册岩土工程师执业资格。是勘查单位项目负责人。
注册监理工程师：可以担任项目总监理工程师。是项目监理机构负责人 受建设单位有偿委托代表监理企业履行监理合同 承担相应的监理责任。
还有注册电气工程师、消防工程师、公用设备工程师、环评工程师等。
建筑师：通俗点说建筑师就是从事设计工作，做方案。需要经过考试合格后才能拿到执业资格证书，拿到执业资格证书后就可以去登记注册。注册建筑师分一级注册建筑师和二级注册建筑师。
建造师：通俗点说建造师主要以施工管理为主。建造师是综合素质较高的复合型人员，要懂管理、懂技术、懂经济、懂法规，既要有理论水平，也要有丰富的实践经验和较强的组织能力。建造师一般用来做项目经理，负责施工现场管理。需要经过考试合格后才能拿到执业资格证书，拿到执业资格证书后就可以去登记注册。注册建造师分一级注册建造师和二级注册建造师。
工程师：工程师指具有从事工程系统操作、设计、管理、评估能力的人员。按职称（资格）高低，分为：研究员级高级工程师（正高级）、教授级高级工程师（正高级）、高级工程师（副高级）、工程师（中级）、助理工程师（初级）。
最后再用一个小笑话来结束今天的解答问题：
两人（中级工程师）一起去工地找活，老板问你们都会干什么啊?
甲:我会绘图看图。（建筑师）
老板:那好，你负责工程设计。
乙:我管理、技术、经济、法规都懂一些。（建造师）
老板:你就当他们的头，项目经理。负责监督，他们干活!!
