鸡——在粤菜中占据着不可取替的地位。我们有：白切鸡、豉油鸡、姜葱鸡、咸香鸡……当然，还有“拜神唔见鸡”。
鸡，除了做成美味的佳肴摆上饭桌，还是广府人经常挂在嘴边的一个常用词。今天，就让我们来盘点一下“鸡”这位粤语中的“动物明星”究竟是如何走上“词坛”的。
1
一（蚊）鸡
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释义：一元。
例子：一蚊鸡可以买咩？
翻译：一块可以买什么？
来源：香港人习惯称一元为“一鸡”或者“一鸡嘢”。其出处与昔日塘西风月有关。当年石塘咀是娼寨林立之地，客人要请妓寨的红牌阿姑到酒家饮花酒，要填写一张“花笺”。“花笺”内写上自己的名号，请某寨某某姑娘，来到哪一家酒家相会。“花笺”由酒家杂役送去妓寨，妓女应邀叫做“出局”，妓寨收取“出具费”一元。省港人士又习惯称妓女为“鸡”，故一元出局费变被称为“一鸡”。后来“一元”便渐渐称为“一鸡”。而“蚊”也是“元”常用的习惯叫法，有时候为了加强语气，又会说成“一蚊鸡”。
（▲图源网络）
2
走鸡
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释义：错过。
例子：咁平你都冇买？真係走鸡。
翻译：这么便宜你都没有买？真是错过了。
来源：“鸡”旧时指赌博所用的骰子。其中有一种玩法是把骰子放进碗中，直至骰子停止转动，看点数决胜负。有时候如果掷得太大力，骰子会跳出碗外，这叫做“走鸡”。久而久之，“走鸡”引申为错过的意思。
3
鸡碎咁多
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释义：形容很少，所得有限。
例子：做咗成日咁辛苦，都係搵个鸡碎咁多，真係惨。
翻译：做了一整天，都是赚那么一点点，真的太惨了。
来源：“鸡碎”，应为“鸡嗉”，音“素”或“岁”，是鸡只、禽鸟类食管后段暂存食物的囊，容量极小。《尔雅·释兽》：“鸟曰嗉”注：“咽中裹食处”。粤语“素”与“碎”谐音，且“碎”亦有“少”的意思，故有了“鸡碎咁多（鸡嗉那么多）”的说法。
4
黄脚鸡
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释义：跌入桃色陷阱被人勒索。
例子：成日去滚，因住畀人捉黄脚鸡。
翻译：整天去厮混，小心跌入圈套。
来源：出自广东民间谚语。昔日，农村多养母鸡作生蛋之用，公鸡用于交配，故少养公鸡。偶遇典庆，则要用公鸡拜神，此时鸡农会在鸡群中撒米，公鸡一般不去抢米，而选择与母鸡交配。另一方面，公鸡的脚呈黄色，有区别于母鸡，故鸡农只要挑黄脚的下手，万无一失。后来，“捉黄脚鸡”便引申为桃色陷阱的意思。
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除了上述用法，“鸡”在粤语中出现得非常普遍。如“偷鸡”，即“偷懒”，“伥鸡”即形容女性泼辣，又如“小学鸡”“四眼鸡”等则是带有暗讽意味的贬义词。
