食用甜食会不会产生龋齿呢？
关键在于摄食的频率和食用量。食用甜食后，口腔偏于酸性，牙齿表面遭腐蚀（ 脱矿） ，这时起到修复作用的唾液（再矿化） 有中和酸的能力，每次进餐都是矿物质损失过程和唾液再修复过程的攻防之战。
但是，如果摄食的频率过高、量过大，唾液的修复作用就会跟不上， 使牙齿表面的矿物质流失，进而加速龋齿的进程。
同时，在餐和餐之间吃甜食，在口腔重新恢复到清洁状态的过程中，牙齿会长时间处于酸性状态。也就是说，为了避免龋齿，重要的是在规定的时间内要有规律地均衡进餐。
即便摄食量小，但如果吃像糖果等停留在嘴里时间长的甜食，也会增加患龋齿的危险性。另外，每当口渴的时候，习惯性地饮用含有糖分的清凉饮料，会导致患龋齿，运动饮料也要注意。要考虑到糖分长时间存留在口腔里，就会造成问题。完全是生活习惯酿成了龋齿，一切均始于摄糖量过多。而且在生物保护层上，还会附着容易引起牙龈和牙周病的细菌，破坏牙龈。牙周炎通常是成年人的疾病，但最近儿童的牙龈病增加，其萌芽就产生于幼儿时的饮食习惯。
糖的限量是多少？
根据2004年WHO （世界卫生组织） 制定的《关千饮食、运动、健康的全球战略》，每天糖的摄取量控制在总热量的10％以内［游离
糖类{ free sugars) ]。2015年又发表了《关于成年人及儿童摄取糖类的指南{ Guideline on Sugars Intake for Adult and Children) 》。
按照其原则，为了减少非感染性疾病（ 糖尿病、心脏病、脑卒中和癌症）， 建议把糖的摄取量定为每天摄取热量的10%以内，如低于5% ，会达到更佳的健康效果。其中包括调味用糖和零食的含糖量，这也是出于包括预防龋齿和生活习惯病等相应对策而提出的。
5％以内，如果把3岁前后的儿童每天摄取的热量设定为1200kcal, 那么摄取的糖量约为15g 。如用于调味料，那么作为嗜好品的摄糖量几乎为零。由此可见， 3岁之前，作为零食的甜品尽可能“没有“为好。可以建议从3岁以后再开始食用甜食。
PS：糖［游离糖类（ free sugars) ]
葡萄糖和果糖等单糖类、蔗糖和砂糖等二糖类等，可在食品的饮料加工中添加的糖，为存在于蜂蜜、果汁、浓缩果汁等自然物质之中的糖类， 称之为添加糖类。
